Конфетная линия. Производит конфеты глазированные со взбивным корпусом.

Состав линии:

1. ТС-3000 линия глазирования кондитерских изделий

2. СТ-11,3/1300 холодильный тоннель

3. ЕМ-1300 глазировочная машина

4. СТ-12/1300 холодильный тоннель

5. ВВ ЕПМ -53 емкость для пищевых масс

6. насос для глазури

7. ВВ ЕПМ 2 V емкость для пищевых масс

8. насос для шоколадной глазури

9. обвязка 

10. ШУ-1300 РБ -шкаф управления

11. Буферная емкость для сиропа 500л.

12. Буферная емкость для белка 500л.

13. Емкость премиксера белок 150л. =2шт.

14. СИП насос ОНЦ 12,5/32

15. насосы пищевые - 4шт  (для перекачки агарного раствора, насос для перекачки сиропа, насос для перекачки готового сиропа, насос для перекачки готового белкового раствора)

1.  Емкость для белка 100л.

2. насос для белка

3. управление для транспортного насоса

4. датчик давления/уровня и клапан для буферной емкости белка

5. термосифонный котел

6. насос для сиропа

7. управление для транспортного насоса

8. датчик давления/уровня и клапан для премиксера сиропа

9. аэратор непрерывного действия  Mondomix

10. датчик давления/уровня и клапан для буферной емкости белка

11. управление для транспортного насоса

12. система впрыска кислоты

13. система охлаждения и нагрева воды (нерж)

14. устройство для подачи вафельных форм включая устройство индексации

15. система отсадки Mondomix для прямой отсадки на конвейер.

Производительность - 21 сопло на депозиторе, 12 - 20 прысков в минуту (в зависимости от программы). Один прыск на конфету выдаёт примерно 12-13 граммов. Итоговая конфета с вафелькой и глазурью получается в районе 19 граммов.

В линию входит резка для основания конфет. Печь для вафель не входит в состав  линии. 

Так же в линию входит упаковщик готовых упаковок в коробки

Ручные этапы в производстве:

1. раскладка вафельных оснований
2. раскладка конфет в пластиковые коррексы
3. подача цветных коробок в упаковочное оборудование
4. раскладка закрытых упаковок в мастербоксы.

5. замес суфле и т.д.

Потребляемая мощность до 150 Кв/ч.

Для работы также требуется воздух и азот, а также пар (парогенератор включён в линию).

AX200 паровой генератор (Италия) - максимальное давление 12 бар, производительность пара 340 кг/ч.

Возможна демонстрация производственного процесса от начала и  до конца.

Парогенератор газовый: https://disk.yandex.ru/d/jYWH9t50Kxucxw

Занимаемая площадь конфетной линии -  230 кв.м.

Основной производитель линии - Mondomix

Ссылка на спецификацию конфетной линии: https://disk.yandex.ru/d/pJOcGdzLEzrifA

Обзорное видео по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/8B2qySbGONGUBQ/VID_20230724_104957.mp4