Вакуумный массажер GR-100 предназначен для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости с рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.
Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.
Характеристики:
Модель GR-100
Объём бака 100 литров
Разовая загрузка 50 - 70 кг
Скорость вращения 7-8 об./мин
Потребляемая мощность 2.2 кВт
Напряжение 380 В 50 Гц
Длина бака 660 мм
Диаметр бака 600 мм
Толщина бака 3 мм
Загрузочное отверстие (диаметр) 245 мм
Степень вакуумирования -0,08 МПа
Масса 200 кг
Габариты 1100x600x1100 мм