Линия по производству творога Obram Польша
Производительность линий - 20т/сут.
формат - капля 180-250гр
Процесс сквашивания и первоначального отделения сыворотки происходит в закрытых котлах-коагуляторах при автоматическом поддержании температурных условий. Сыворотка отделяется в несколько этапов: в котле, затем в колонноформующем устройстве и непосредственно в форме путем прессования в несколько этапов.
Все оборудование линии моется централизовано в режиме CIP, и, более того, каждая форма в отдельности после каждого цикла производства проходит обязательную процедуру мойки в составе линии.
Комплектация:
- творогоизготовители - 8шт,
- колонноформующее устройство КФУ 1 шт,
- линия транспортеров (весь цех),
- пастеризационная установка 10т (на предприятии производили 6-8тонн),
- автоматический мультиформер Мультивак-240 фасовщик (6 доз)
- картонаторы - 2 шт,
Участок СИП мойки 3й контур