Котел плавитель для производства плавленного сыра
Плавитель (варочный котел) Hugart MIixter 2500, технологическая линия для вымешивания сырья со вкусовыми добавками, гомогенизация, стабилизация, термизация.
Подходит для производства:
- Вкусовых йогуртов – натуральных и термизированных;
- Вкусовых сырков и десертов;
- Натуральных и термизированных;
- Сырково-вкусовых кремов;
- Пастообразных плавленых сырков;
- Продуктов на основе сливок натуральных и вкусовых масляных кремов с содержанием жира макс 50%;
- Продуктов для детей на основе сметаны — шоколадно-ореховых кремов, фруктовых кремов;
- Термизованной сметаны;
- Термизации гомогенизированного сырка.
Срок годности продуктов составляет от 21 до 45 дней.
Котел плавитель, технические характеристики:
- Потребность электроэнергии, кВт — 13;
- Рабочее давление воздуха, атм — 6;
- Допустимое давление пара, МПа, макс — 0,05;
- Потребность пара, кг/час — 80;
- Объем технологического вклада, кг 125;
- Время термизации, мин — 12–14;
- Размеры, мм — 2 000 х 1 400 х 1 700;
- Вес, кг — 395.
Польша 1997 г.в.
Видео работы по ссылке: https://vtormash.ru/katalog/proizvodstvo-syra/plavitel-hugart-mixter-2500