Печь хлебопекарная ротационная Муссон-Ротор 77М-02
В комплекте с тележкой.
Универсальная ротационная печь Муссон-Ротор 77 нового поколения предназначена для производства высококачественной выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов, булочных и кондитерских изделий.
Данная модель печи применяется для работы в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в пекарнях, кондитерских цехах и участках.
Печь Муссон Ротор 77 оснащена:
- Современной системой конвекции, обеспечивающей абсолютную равномерность выпечки;
- Системой реверсивного вращения тележки во время выпечки;
- Эффективной системой пароувлажнение, позволяющией получать отличный глянец на изделиях;
- Современной системой управления на базе промышленного контроллера обеспечивающей безопасность, надежность в эксплуатации и высокое качество выпекаемых изделий.
Печь хлебопекарная ротационная Муссон-Ротор 77М-02, характеристики:
- Подключение - 380 В;
- Размер противня - 660 х 600 мм;
- Температурный режим - от 50 до 300 °С;
- Мощность - 52 кВт;
- Ширина -1 800 мм;
- Глубина - 1 676 мм;
- Высота - 2 370 мм;
- Вес (без упаковки) - 1 230 кг;
- Вес (с упаковкой) - 1 302.5 кг.