Измельчитель мяса Я3-ФИД предназначен для тонкого измельчения (эмульсирования) мясного фарша в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов, а также творога в производстве творожной массы.
Процесс измельчения исключает перетирание мясного сырья, что повышает качество готовых колбасных изделий.
Все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность, кг/час | 3000 |
| Объем бункера, л | 150 |
| Частота вращения ротора, об/мин | 3000 |
| Установленная мощность, кВт | 30 |
| Напряжение сети, В, Гц | 380, 50 |
| Напряжение цепи управления, В, ГЦ | 24, 50 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 1350х1300х1000 |
| Масса, кг | 300 |
2001 г.в.