Волчок В-2-105 (одношнековый) используется для мелкого и среднего измельчения кусков мяса отделённых от жил и костей при производстве фарша (успешно измельчает нежилованное мясо).
Подходит для измельчения шпика, рыбы, овощей, ягод, грибов и других пищевых продуктов.
Температура загружаемого сырья должна быть не ниже -2 оС,
размер загружаемых кусочков желательно не больше 70х30х25 мм.
| Технические характеристики | ||
| Производительность | кг/ч | 500 |
| Объём бункера | л | 50 |
| Высота выгрузки после измельчения | мм | 630 |
| Частота вращения шнека | об/мин | 230 |
| Установленная мощность | кВт | 3,0 |
| Габаритные размеры | мм | 700х800х1200 |
| Вес, нетто | кг | 140 |